Voyage dans l’histoire du restaurant le train bleu

Voyage dans l’histoire du restaurant le train bleu

TRAINBLEU

Paris s’apprêtait à recevoir une nouvelle grande Exposition Universelle en 1900. Après la gare Saint-Lazare ce fut au tour de la gare de Lyon de prendre l’aspect d’un palais . Les travaux furent confiés à l’architecte Marius Toudoire, qui fit également construire le beffroi de 64 mètres (la Tour-Horloge) et la façade monumentale de la gare.

La Direction souhaitait la construction d’un buffet prestigieux, symbole du voyage, de l’innovation technique, du confort et du luxe. Un buffet qui ferait rayonner Paris.  Le projet fut confié au même architecte, lequel construisit le buffet dans le bâtiment au centre de la gare. Le buffet de la gare fut inauguré en 1901 par le Président de la République Emile Loubet.

En 1963, Albert Chazal rebaptisa le buffet en « Le Train Bleu », en l’honneur du mythique « Paris-Vintimille », train de légende à destination de la Côte d’Azur.

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Marie Halin

2015-12-10T23:00:48+00:00