Frédéric Cassel, un pâtissier de renom

Frédéric Cassel, un pâtissier de renom

Frédéric Cassel pâtissier-chocolatier de renom à ouvert sa première boutique en 1994 à Fontainebleau. L’environnement paisible et naturel lui inspire de fabuleuse créations telle que sa Tarte Jardin des Hespérides, un mélange subtile de pamplemousse,de gelée de bergamote, d’un crémeux aux agrumes et d’une délicieuse pâte sablée.

En matière de macaron Frédéric Cassel nous emmènent dans un voyage remplis de saveurs avec des macarons comme Rose-Framboise-Litchi , Vanille de Tahiti ou encore ces délicieuses pyramides. Frédéric Cassel est une pointure dans le monde de la pâtisserie, de 1999 à 2007 il est élu le meilleure patissier de l’année. En 2003 il est élu président de l’association Relais Dessert et devient Président de l’équipe de France Championne du Monde de la Pâtisserie en 2013.

Frédéric Cassel est aussi un pâtissier « Made in France », qui s’exporte à travers le monde. Il a ouvert une boutique à Casablanca, un corner aux Galeries Lafayette de Berlin ainsi que différente boutiques à travers le Japon.

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Glasender

Morgane

Rédacteur

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